品百味人生 。《台北小吃札記》

看舒國治二零零七年的舊作《台北小吃札記》 ，叫我不期然想起小時候生活的地方。

舒君筆下的台北小吃如繽紛纓絡花團錦簇 ，而且盡是橫街小鋪的手工食品 ，每店都有自家的

特色精品 ，或燒餅或湯麵 ，家常美味  ，定時定量 ，賣光了也就關門收 鋪 ， 向隅者明天請早 。

這跟自己兒時住的平民窟非常近似  ，是的  ，儘管草根非常  ，可現在想來  ，它竟就是自己一直追尋的理想桃花園  ...

不管是大城市或小鄕鎮  ， 人人不急不忙  ， 大街小巷 ，今天吃生菜魚滑 ，明天是推車夾餅；昨天嚐過云吞麵線，後天去吃豬皮魚蛋 ； 傍晚散步 ，喝一個鲜嫩椰靑 ;  星期天登山 ，鬧哄哄地提糖水糕點去野餐 ；早餐吃過白粥油條 ，午後小食就來一塊豆沙餡餅 ； 冬天烤蕃薯炒栗子暖手熨心  ，大暑天來一客山水豆腐花 ，陶瓷盞碗盛着的冰涼 ，浸染悠悠一季艷陽天 ...

我希望入口能賞其味 ，而非因渴而飲 ，果腹充飢 ;   我希望不慌不忙地坐店裏吃一碗熱騰騰的三文魚粥 ，而不是在辦公桌前啃一件冷冰冰的烟肉三文治 。 我希望市面一臉寛容 ，買的賣的不如急轉車輪 ，小本店鋪可以一做三五十年 ，掌店的一代一代承傳 ，即使其門如市 ，老闆也不會把店鋪分裂擴張 ； 即使樓市火熱 ，業主也不會整幢回收重新拆建 。我希望橫街小巷可找到幾處不吆喝不催促 ，素淨沉實的家庭味道 ； 烙餅熱氣氤氳的一塊塊現烙 ，而非早早做好一疊擱著 ; 我希望每日可以穿梭街巷 ，淺嚐各式庶民味道 ； 我希望舌尖喜愛的味道

 ，沒被千篇一律的快餐吞噬 ； 我希望後來人仍然懂得欣賞舊時风味情懷 ； 我希望不管城市多先進發達 ， 依然容得下傳統风情 ，更希望城市是可以讓人真正的生活 ，品百味人生 ，而非匆匆來去 ，食不知其味 !!!