慢活 。 快活的基石

活在一個歌頌速度的世代裡，慢，常被標籤為負面的形容詞，於是，人們都汲汲營營地在晨曦日落中，縱橫馳騁地周旋於生活種種，企圖以最短少的時間抓住最多的。 

新聞工作者Carl Honoré 在他的著作“In Praise of Slowness” 中說 ，急速的生活步伐 , 讓許多人在不自覺中罹患了「時間病」 !  Honoré 強調  , 慢活並不等同把生活“龜速化 ” ，而是在社會不斷加速的步調中找到放慢腳步的據點 ， 整合出適合自己的生活步調 ， 免卻盲從地隨勢流沉淪於速食文化的洪流中。 

事實上 ,  生活中的快與慢 ，所展現的不僅一種是速度 ，更多的是一種態度。

Downshifting  ~  慢活 ，又稱為「減速生活」 ，實際上是一種生活哲學  ,  所主張的是在生存與生活間的平衡 。 打從上世紀80年代由義大利人 Carlo Petrini  所提倡的慢食 ，來到21世紀的今天，慢活可以說是人们的一種自我覚醒，它把綠色生活提升至靈性的層面，從關注環境 、改變消費模式到減低物慾簡化生活 ，來實踐更有深度的人生 。 

然後, 不知打自那時開始, 這門生活哲學竟與咖啡館劃上了等號。 誰會想到小小一爿咖啡店竟奇妙地催生了生活革命 ! 是因為咖啡店脆異地存著一種叫人慢下來的氛圍 ? 還是因為一杯咖啡 , 一件鬆餅 , 加一本書刋的小確幸公式是如此简單易明 , 伸手即及 ? 

自Starbucks 成了中產主流以後 ，生活, 仿佛就在一杯咖啡的時間中變得美好完滿。儘管一直覚得這種以咖啡作為品味生活藝術的招來極度商業化 , 但要是一座城市的人文空氣 , 可以通過陣陣的咖啡飄香,叫在石屎森林中盲目飛翔卻不知方向的沒腳雀仔们停下來休息片刻 , 那麼 ,  這種略嫌低淺媚俗的商業文化還是有其正面的社會價值 。 

「慢活」是平衡生存與生活之間的藝術 ，它勾畫出現代人在追趕時間的途中如何没意識地一點一的掉失了靈性的快樂 ，而這些快樂是無法輕易地透過消費擷取的 。所以 , 慢下來，認真地思考生活的本質 ，問問自己 , 「快活」是否就一定能在極速中達至於理想 ？

定還是走得太快 ，根本就來不及切實地思考什麼才是真正的理想 !